Hjortron

Hjortron (Rubus chamaemorus)

Beskrivning:

Plantan består av en själk med två blad med ca 10-15 cm höjd. Bladen är gröna och med flera veck i de två bladen. Bäret sitter oftast högst upp på själken och är uppbyggd av små stenfrukter. Bäret är från början rött tills det mognar till sig och blir mer orange i färgen. Smaken på bären är väldigt unik, de kan beskrivas som en “frisk” och söt smak.

Här hittar du Hjortron:

Hjortron finns i hela landet, dock är de vanligare i norra Sverige. Hjortron växer i marker som är fuktiga. De är vanliga på myrar, torvmossar, sumpskogar eller sjökanter.

Då kan du plocka dom:

Bären mognar kring Juli – Augusti

Hälsa:

Hjortron innehåller mycket C-vitamin.

Det visste du inte om Hjortron

Hjortron har haft en viktig betydelse för sjömän. De höga C-vitamin nivåerna i hjortron gjorde så att de klarade sig från att utveckla sjukdomen skörbjugg. Bären har även använts mot gikt.

Referenser:

Nylén, B. (2007). Vilda Bär. Kristianstad: Natur&Kultur